Sağlıklı ve Lezetli
4.12.2009 -Kategori: Yemek
Sağlıklı ve lezzetli hediye arıyanlar için işte güzel bir site
http://www.bonnyfood.com
Ben bayıldım. Hemende sipariş vericem.
Yorum (0) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
Nefis bir somon tarifi
4.12.2009 -Kategori: Yemek
Azra'nın en sevdiği balık tarifi. Tabi hamsi tava'dan sonra
Malzemeler:
500-600 Gr kadar fileto Somon balığı
1 büyük kuru soğan,
5-6 diş sarımsak,
2 adet kırmızı biber,
2 adet yeşil biber,
1 Büyük domates veye 6-7 tane kurutulmuş domates,
5-6 adet mantar,
maydanoz,
kekik, tuz, karabiber
Yapılışı:
Hepinize AFİYET Olsun.
Not: Kurutulmuş domates kullanacaksanız 15-20 dakika kaynar suda ıslatıp kullanın.
Yorum (1) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
FIRIN PATATES
9.5.2008 -Kategori: Yemek
4-5 adet orta boy patates,
Zeytinyağı,
kekik,
Sarımsak,
1 çorba kaşığı salça,
Tuz, karabiber
YAPILIŞI:
Patatesleri ve sarımsakları soyun ve yıkayın. Patatesleri kalın kalın parmak şeklinde doğrayın ve derince bir kaba koyun. Üzerine sarımsakları doğrayın, kekik, tuz, karabiber atın. Yaklaşık 1/2 çay bardağı zeytinyağını ve 1 abrdak kadar suda eritilmiş salçayı ilave edip tüm malzemeyi karıştırın.
Sonra fırında patetsler yumuşayana kadar pişirin.
Pişen patateslerin üzerine ister yoğurt dökün isterseniz de sade yiyin. Ama tadı süper oluyor.
Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
ELMALI TATLI
7.5.2008 -Kategori: Yemek
6 Adet elma,
Yorum (1) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
Hangi Sebze Ne Zaman Yenir
11.4.2008 -Kategori: Yemek
BAMYA: Haziran - Temmuz - Ağustos
BARBUNYA: Nisan - Mayıs - Haziran
BEYAZ LAHANA: Kasım - Aralık - Ocak - Şubat
BEZELYE: Nisan Mayıs - Haziran
BROKOLİ: Ocak - Şubat - Mart
Yorum (1) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
Süpriz Sarma
3.4.2008 -Kategori: Yemek
Malzemeler
3 adet yufka
½ kg kıyma
250-300 gr kaşar peyniri
1 iri kuru soğan
1 demet maydanoz
1 yumurta,
50 Gr margarin (eritilmiş)
Kırmızı biber, karabiber, tuz
Yapılışı
Soğanı rendeleyin. Maydonozları incecik kıyın. Kıyılmış maydonuzun 2/3’ü, kıyma ve soğanı tuz ve karabiber ile yoğurun.
Kaşar peynirini rendeleyin ve kalan maydanoz ile karıştırın.
Yufkanın birini masanın üzerine serin. Üzerine eritilmiş margarini sürün ve diğer yufkayı üzerine serin. Hazırladığınız kıynalı karışımı yufkanın üzerine paçalar halinde koyun ve elinizle bastırarak tüm yufkaya yayın.
Üzerine diğer yufkayı serin. Bu yufka üzerine eritilmiş margarin sürün. Kaşar peyniri, maydanoz ve kırmızı biber karışımını bu yufkanın üzerine yayın.
Daha sonra yufkanın yanlarını (yaklaşık 7-8 cm) içe katlayın. Bir taraftan sararak rulo haline getirin.
Üzerine bolca yumurta sarısı sürün.
Orta hararetli fırında 30-35 dakika pişirin.
Hepinize afiyet olsun.
Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
Kadınbudu Köfte
21.3.2008 -Kategori: Yemek
Canım nasıl Kadınbudu Köfte istiyor. Biraz uğraştırıyor diye erteledim ama artık yapmam lazım. İşte size tarif
Malzemeler
500 gr. kıyma
1 yemek kaşığı margarin
2 adet soğan
2 yemek kaşığı pirinç
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
Yapılışı
Soğanları zar şeklinde doğrayın. Bir tencerenin içinde soğanı yağda pembeleştirin. Kıymanın yarısını ilave edin. Suyunu çekene kadar kavurup, soğutun. Pirinci bol suda iyice haşlayıp, suyunu süzün. Kavrulan soğanlı kıymayı, pirinci, kalan çiğ kıymayı, 1 adet yumurtayı, tuzu ve karabiberi yoğurun. Kıymadan iri köfteler yapıp, 1 saat dinlendirin. Köfteleri kızartmak için önce una sonra çırpılmış yumurtaya, tekrar una bulayıp, kızgın yağda çevirerek 2 dakika pişirin. Yanına bolca yeşil salata ve tabiki kızartmanın vazgeçilmesi patates kızartması.
Afiyet olsun.
Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
Hindi Dolma
15.3.2008 -Kategori: Yemek
Malzemeler:
1 adet hindi göğüs
10-15 dal ıspanak,
1 kahve fincanı haşlanmış pirinç,
1 orta boy soğan,
1 orta boy domates,
1 çorba kaşığı salça (ben ev salçası kullanıyorum o yğzden daha koyu. Hazır salça kullanıyorsanız miktarı arttırabilirsiniz.)
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Hindi göğsünü ortadan ikiye ayırın. Ancak tam koparmayın. Ispanakları yıkayın ve saplarını koparın. Soğanı ve domatesi ince halkalar şeklinde doğrayın. Salçayı biraz su ile eritin. Salça, tuz ve karabiberi karıştırıp hindi göğsünün her tarafına sürün. Ispanakları ince ince doğrayın. Pirinç ve ıspanağı biraz tuz ve karabiber ile karıştırın. Dilimlediğiniz soğan ve domatesleri hindi etinin her tarafına dizin. Tam ortaya pirinçli karışımı koyun ve etin bir tarafını diğerinin üzerine gelecek şekilde kapatın. Eti kenarlarından iğne iplik yardımı ile dikin. Bir miktar salçayı suda eritin. Hazırladığınız eti salçalı su ile birlikte düdüklüde (benim düdüklüm 10 dakikada pişiriyor. Siz kendi düdüklünüze göre pişirme zamanını ayarlayın) pişirin. Bol yeşillikli bir salata ile servis yapın. Afiyet olsun.
Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
Tavuk Köfte
28.2.2008 -Kategori: Yemek
Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü,
4-5 diş sarımsak,
çeyrek demet maydanoz,
tuz, karabiber, kırmızı biber (tercihe göre),
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
Sarımsakları ayıklayın. Tavuk göğüslerini ve sarımsakları robotta 3-4 kez çekin. Daha sonra siğer malzemelerin tamamını ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını robota ilave ederek 1-2 dakika çekin. Artık köfteleriniz şekil vermeye hazır hale geldi. Elinizi biraz ıslatarak köftelere istediğiniz şekli verin. 1 kaşık zeytinyağını teflon tavaya koyun ve kızdırın. Köfteri kısık ateşte iki tarafıda kızarana kadar pişirin. Yanında kocaman bir kase salata ile servis yapın. Afiyet olsun
Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
Somon Tava
14.1.2008 -Kategori: Yemek
Somon balığını bu sene ilk defa yedim. Gerçekten çok lezzetli bir balık. Balıkla pek aram olmamasına rağmen büyük balıkları seviyorum.
Somon konusunda da alternatif tarifler arıyordum. Internnete değişik tarifler var ama ben en çok tereyağında yapılanı seviyorum.
Somonları pişirmeden önce sarımsak, kekik, zeytin yağı, tuz ve karabiber ile marine edin. Daha sonra her bir dilim somon için tavaya 1 tatlı kaşığı tereyağını yavaya koyun. Somonları her iki tarafı hafif kızarana kadar pişirin.
Üzerine içine maydonoz doğranmış limon suyu ve bol yeşillikli bir salata ile servis yapın.
Afiyet olsun.